中國廣州體驗館特邀活動 | 我好「鍾」意你 | 普洱茶的多元價值 | 嘉賓詳談

在中國廣州，普洱茶人必去的體驗站，百福藏倉廣州體驗館舉辦了一場生趣活潑卻也值得靜心體會由鼎源鍾館長分享的茶學講座。

講座中，鍾館長將這些年用心經營與四處和茶前輩們學習的知識見聞透過自身內斂後轉化做成講座內容，並將整體區分成幾大項目和茶友們分享。

一、茶的生態

鍾館長帶著中國的茶友們從頭開始了解百福藏倉的普洱茶，從是由雲南秘境中真正的千年原生古樹普洱茶採摘下來且維持傳統的工藝所製成。透過台灣在地生態果農的實例，將同樣的道理轉而帶回秘境茶林，詮釋出秘境茶林的茶生態是不能透過任何人為進行破壞，必須讓茶林維持著千百年來的原貌，讓天地萬物都維持正常的生態循環，才能讓古茶樹產出的茶葉是茶人真正應追求的茶品。

二、從喝茶談養生

養生是一個概括的概念，有人說養生就是吃清淡、也有人說養生是食補，其實一切的依據還是透過學者、博士的研究報告才能讓人了解。在許多專家學者的報告中，都證實了普洱茶能夠在養生的區塊占有非常非常大的幫助，但是最重要的問題來了，一般大眾所喝的普洱茶，那些茶的原料究竟是從哪些茶區來的。對的茶葉所製作成對的普洱茶，才是真正能夠在養生能夠起到功效，先從對的茶喝起，再來找對的喝法，最後所追求的健康才能實現。

回頭想一想，茶喝的是對嗎？ 茶喝的方式是對的嗎？ 最重要的是有沒有每天喝茶！？

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三、普洱茶的價值

普洱茶的價值大至可以分成兩大項，養生與藏富，普洱茶養生的部分就如上面所述，要先從
對的茶喝起，再來找對的方式喝茶，最後就是要天天喝茶，才能追求所謂的健康。

藏富的部分就要比較細心來思考，在2016年一場拍賣會上，一筒百年普洱老茶以880萬人民幣高價競拍出。可以想一下，在百年前，當時的這桶普洱老茶的茶餅，其中的茶葉是從何處來的，可以確定的絕對不是一般的台地茶所做成的，那麼究竟是來自哪種茶樹、哪種茶林呢？這個我們不知道，唯一能知道的是百福藏倉的普洱茶原料全部都是來自雲南秘境中的古茶林，這種沒有人為侵入、破壞的茶林，所製作出來的茶餅也絕對是一等一的佳品，那十幾年後當新茶餅變成老茶的時候，這一片片百福藏倉的普洱茶餅又將如何呢？相當值得期待。

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【鼎源茶訊】 普洱茶，升的是什麼“值”？

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