鍾館長不私藏分享｜普洱煮茶五招式｜與您分享如何用陶壺、悶壺烹出好喝的普洱熟茶｜普洱茶｜鼎源鍾館長教學

【工欲善其事，必先利其器】

1、首先以4公升電熱水瓶置入8分滿水

2、將熟茶(甘露)以200：1之比例(20克)，置入茶包袋內。

3、放入茶包並啟動加熱後，將熱水瓶蓋子打開，以免泡沫溢出。

4、當茶水溫度到達90℃以上，會有起泡現象。待泡沫消退後，再將電熱水瓶蓋子蓋上

5、根據自身實驗，建議保溫可以調到60~90℃，高溫熬煮讓其釋放內含物質。

6、持續加溫8個小時，即可喝到甘甜滑順、清心怡人的養生茶湯。

烹煮好茶第二式－陶壺煮甘露熟茶

1、首先將3公升(鹼性)水置入3.5公升陶壺。
2、於電爐將水煮開。
3、將熟茶以200：1之比例(15~20克)，置入陶壺內靜置1小時。
4、再將陶壺移至電爐加熱8小時。電爐火力需調到低溫(茶湯有加熱，但不可起水泡)
5、即可喝到甘甜滑順、清心怡人的養生茶湯。
​PS：甘露(熟茶)原料來自原始森林的原生古樹茶，所以要有溫度及時間讓茶的內含物釋放出來，所以建議在晚上熬煮，第二天早上即可飲用。

烹煮好茶第三式－甘露養生加強版

1、3公升(鹼性)水置入3.5公升陶壺，於電爐將水煮開。
2、將熟茶以30：1之比例(100克)，置入陶壺內靜置1小時。
3、再將陶壺移至電爐後火力調到最低溫(茶湯有加熱，但不可起水泡)並加熱8小時以上
4、煮好後將茶湯分20等分，每日早上起床及睡前飲用一份。10天的量。
5、加強版茶湯，飲用後可感覺茶氣渾厚，全身發熱，真正達到微量元素補給充足。
6、100克煮過茶捨請勿丟掉，可以在煮第二次或第三次勾兌，此茶湯滑順帶甜止渴。可做為平時飲品

烹煮好茶第四式－生茶燜泡法

保溫杯燜法
1、300cc保溫杯，置入2g千年原生古樹茶。
2、10分鐘後，即可享用。
3、爾後，加熱開水加長燜泡時間即可持續享用。30分鐘、1個小時、3個小時。

​保溫瓶燜泡法
1、請將2000cc保溫瓶加入些許熱開水，溫瓶。
2、倒掉溫瓶水後再倒滿100°熱開水，放入千年野生古樹茶7g,放置1~3小時，茶湯鮮活。
3、燜泡3~6小時，茶湯濃郁
4、燜泡6小時以上，茶湯有果香，甘甜

烹煮好茶第五式－​與鍾館長聯繫

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