老茶,通常是指已經存放許久陳化後內含物質轉變之後茶的通稱,更可以說它是「可以喝的古董」,尤其是普洱茶餅,在茶葉前段工藝加工後,緊壓之後,讓茶葉本身的轉化速度緩降,同時內部緩緩的陳釀出老茶迷人的茶色古香,每一口都是滿滿濃郁香氣與驚艷。
這天,活水老師帶來的三款茶,分別是1940的龍馬同慶號、2014/2015的世界十大野生茶王二號樹「華陀」以及百福藏倉自家的教學茶「2006年藏壽散茶」
「龍馬同慶」這一款茶,相信普洱收藏家們肯定不陌生,一餅要價上百萬的茶餅,在2017年的某拍賣會中一桶加一餅更是要價5200萬台幣,而有普洱第一人美譽的鄧時海笑稱,「最適合女人來喝。」因為《龍馬同慶》是用易武山小葉種做的,比較柔和。
已經被大陸官方嚴密保護起來的千年野生茶王樹二號樹的「華陀」,可說是缺稀中的缺稀,有些茶還在市面上流通是因為有錢還能買的到,但是這種已經被官方嚴密看管絕對在市面上難以見得。
有喝過百福藏倉藏壽的茶友們絕對不陌生,這一款是在百福藏倉起步的不久所推出的一款茶餅,同期的又可分為「福、祿、壽」三款茶餅,當年的茶餅中,就屬藏壽的茶香味最為特別,在十幾年的存放之後,味道究竟會發生怎麼樣的變化,相當值得期待。
茶宴中,活水老師帶給我們更多百福藏倉的理念,讓我們明白普洱茶的真正價值。
追隨著老茶的腳步也是一種品茶的態度。
不妨回歸到自身,靜下心,靜靜的品一壺好茶,你會發現不一樣的自己。
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