
古樹茶真的更好喝嗎?
古樹茶真的更好喝嗎?
當然。
別講什麼“飽經風霜,古老璀璨,具有珍貴的歷史價值和文物價值”,咱們實際點:
第一、古樹是優勝劣汰的“優等生”
大自然是殘酷的,不講人情,適者生存,不適者滾蛋。千百年前,濮人在雲南種下大量的茶籽,後人布朗族不斷遷移,不斷撒種。遭遇過乾旱、洪澇、飢荒、瘟疫、戰火、人為砍伐的破壞,古茶樹日漸減少,生命力稍弱就會被淘汰,生命力強的仍鬱鬱蒼蒼。古茶樹優秀的基因被代代積累,每一場災難中,卓越者存,孱弱者亡,就像斯巴達人的人種淘汰,只有“優等生”才能被留下。
第二、古茶樹根部粗狀有力
有經驗的茶友到茶山能一眼識別古樹茶的年齡。他們看得是茶樹的根部,還有人自帶小鐵鍬。根部粗,根係自然更發達,輸送養分的能力就強,吸收自然養分的面積就大,獲得營養物質就多。
第三、古茶樹間距大
東一棵,西一棵,古茶樹從來不會像儀仗隊樣密集整齊,它們完全沒有規則,或許以前有,但經淘汰活下來的都很分散。樹和樹之間間距大,通風良好,旁邊有遮陰樹,再加上雲霧繚繞的環境,接受太陽的散射光較多,高海拔晝夜溫差大,光合作用強,自然生成的醣類有機物和其它營養物質就多;
第四、古茶樹具有稀缺性
古樹茶不可複制,是歷史的遺留和饋贈,是遵照生命規律自然生成的,數量少,而有些茶樹是商業社會春藥下的產物,上的是“速成班”;
第五、古茶樹遠離現代化
人類是世界上最兇殘的動物,所有的植物動物都是其盤中餐,人類社會每次進步,都以自然生態的破壞為代價和前提。而古茶樹躲在幾乎被遺忘的山林裡,遠離人類,遠離現代文明,較少被其污染。
第六、更好喝
能將所有茶款都買酒喝的拉祜人,永遠不如商人們的花花腸子多。少數民族不會花太多心思去給茶樹打藥,深山里打藥成本太高,關鍵是意識。
很多經典的普洱茶,都是古樹茶,你懂的。老茶人能分辨出自然形成的茶樹和上“速成班”長大的茶樹,喝著不一樣。交了學費的“小白”也喝的出。
有人諄諄教導新茶不能喝,你有權利懷疑他是要賣他的茶。有的生茶不能喝,古樹生茶卻能喝,發燒友很喜歡生茶,衝著它的原味而來,要的就是那一口生猛和原力。
若是古樹茶不好,為何生活到了一定層次的人都想喝古樹茶呢?難道都是商家的陰謀,消費者都是被人耍的猴子?
資料來源:中國普洱茶網

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