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何謂野生古樹茶

一般市面上常見的茶,都是用台地的茶葉製作而成的。像是手搖飲料店、夜市或是連鎖飲料店中的茶葉是如此。而普洱茶也有分所謂的品質,但普遍民眾認為茶葉就是要在高山上的最好,例如台灣高山茶,卻忽略了茶的生長環境的種種因素,像是茶葉生長的高度、濕度、土壤的品質,在深層面一點還能談到生態發展的好壞等都是決定茶葉品質的最大因素,例如長在深山上的原生古茶樹

古老秘境中的茶樹
芒景上寨野生茶葉

茶樹分類,何謂野生茶與台地茶

Tea tree seeds
tea tree leaves
古老秘境中的茶樹

野生古茶樹

野生茶樹藉由茶種繁殖(有性生殖),茶葉均為大葉(20CM²以上)​,生長環境:高山、原始森林中,茶樹高大,產量少,難於採收

Tea tree branches
經濟茶

台地茶樹

台地茶由插枝繁殖(無性)​,茶葉均為中、小葉(14CM²以下)​,人為的台地、茶園,茶樹矮小,適合大量採收

何謂千年野生古樹茶

前面談到了野生普洱茶,那為何還要分出一個千年野生普洱茶呢?這就要從古時候開始談起。歷史相傳布朗族原是古代百濮、蒲和朴的後代,也是地球上最早種植茶葉的民族之一。在商周時期,生活在元江流域和瀾滄江思普地區的濮人,已經開始種植茶葉。

《華陽國志·巴志》裡曾提到,周武王西元前1066年率南方八個小國討伐紂王,其中就有濮人,濮人是布朗族、德昂族和佤族的祖先。當時他們已經知道把茶當貢品奉獻給周​武王。可見,久遠的商周時期,生活在雲南的濮人就與茶這項文化有了千絲萬縷的因緣。

布朗族居住在中國雲南省地區,此地區氣候溫和、土質肥沃、雨量充沛。每年11月至次年4月為旱季,少雨而多霧,適宜於種植茶,聞名世界的普洱茶就是出自布朗族人生活的地方。在巴達山的原始森林中,生長著一棵高達34米、樹齡有1700多年的「茶樹王」。這也是千年野生普洱茶的由來。

值得一提的是除了茶山中茶林之外,在布朗山一帶的叢山峻岭間,還有著參天的原始森林。這裡生長著松、柏、紅椿、麻櫟、櫻桃等優質木材和油桐、香樟、核桃等經濟林木以及野三七、羅芙木等各種藥用植物,棲息著許多野生動物。生態之多樣化造就了土壤相當肥沃且蘊含豐富的礦物質。